En la séptima edición del Taller de Cocina Intergeneracional, este año hemos participado 6 personas del Centro de Mayores Ramiro Bustamante y 6 personas de Amica, que se ha realizado los jueves por la tarde de 5 a 7 en la sede de Amica.
Comenzamos el taller como siempre, haciendo una lluvia de ideas de las recetas que podíamos llevar a cabo e inmediatamente nos pusimos manos a la obra preparando un pastel de jamón y queso y unos bombones rellenos.
La segunda receta fue un plato muy oriental, falafel (croquetas de garbanzos) con salsa de yogurt, muchos no sabíamos que era y nos encantó, de postre un rapidísimo flan de galletas.
La siguiente receta fue muy sana, cocinamos bocaditos de pollo rebozados en copos de maíz y maicitos y preparamos unos helados veganos riquísimos.
Como nos gustó mucho esa línea de la comida sana, en la siguiente receta deleitamos los paladares con unas samosas (empañadillas con masa filo de verduras) y unas magdalenas bajas en calorías.
En la siguiente sesión aprendimos a preparar hamburguesas con legumbres y cereales y un pastel de queso saludable (cheesecake fit) de postre. Como no podía ser de otra manera la última receta fue turrón de chocolate y turrón blando preparado de una manera diferente.
Para finalizar al taller nos reunimos en una cena de despedida, nos reunimos un grupo de personas del Centro Ramiro Bustamante y de Amica. Como viene siendo costumbre integrantes de la Cofradía Gastronómica El Zapico nos prepararon con todo su cariño la cena, este año tocó crema de calabaza, filetes en salsa y tarta de arándanos.
